Nachhaltig kochen

Sie fragen sich, wie Sie Ihre Küche nachhaltiger gestalten und bessere Routinen für Ihren Abendbrottisch zu Hause entwickeln können? Das Kochbuch „Cooking Sustainably“ enthält eine Auswahl an einfach nachzukochenden Rezepten, mit denen Sie auf dem Weg zu einer besseren Welt kochen können, indem Sie echte Zutaten mit Fokus auf den Geschmack verwenden!

Füllen Sie Ihren Teller mit lokal angebauten Bio-Produkten, viel Gemüse, Wildfisch, Vollkornprodukten und saftigen Beeren, immer passend zur Saison.

Ina Niiniketos aufschlussreiche Tipps helfen Ihnen dabei, eine nachhaltigere Speisekammer zu schaffen, und mit jedem kleinen Schritt erzielen Sie eine positive Wirkung. Mit den mühelosen Rezepten in diesem Kochbuch werden Sie sich über praktische Mahlzeiten unter der Woche freuen und unbeschwerte Wochenendtreffen genießen.

Die Autorin Ina Niiniketo lässt sich für ihr eigenes Restaurant von der internationalen Küche inspirieren, ist aber auch bestens vertraut mit den Anforderungen, die das gesunde Kochen zu Hause mit sich bringt. Ihre preisgekrönte Erstveröffentlichung „Flowers on a Plate“ (2021) ist zu einem beliebten Klassiker geworden.